Eat Street – TV Serie mit massivem Inspirations Potential

Veröffentlicht am 24. September 2015 von Markus Wolf

Wer von euch die TV Serie (Kanada / USA) „Eat Street“ noch nicht kennt, sollte dies schleunigst nachholen. Zahlreiche kurze Teaser der Staffeln eins bis fünf sind auf YouTube zu finden. In diesen ca. einminütigen Clips werden einzelne Foodtrucks vorgestellt. Eine einmalige Chance, die Vielfalt zu sehen und sich daraus eigene Inspirationen zu holen.

Leider hat Food Network Canada Videos von YouTube entfernen lassen, die einzelne Folgen komplett gezeigt haben. Schade, denn nur Nutzer aus den USA oder Kanada können die Folgen online auf der Webseite sehen. Dennoch gibt es auch in Deutschland eine Möglichkeit, an die begehrten Folgen zu kommen. Dazu aber später mehr.

Fehler beim abspielen

Funktioniert leider nur in Kanada. Screenshot: © Food Network Canada

Das Ziel von Eat-Street ist es sicherlich, jedem Zuschauen den Mund so wässrig zu machen, dass er gleich spontan zum nächsten Foodtruck rennt. Vorgestellt werden die unwiderstehlichsten Gerichte aus den USA und Kanada. Bei der einen oder anderen Folge mischt sich auch schon einmal ein europäischer Foodtruck dazwischen. Egal, ob Tacos aus einem schicken Airstream-Trailer, Burger, Sandwiches, Hot-Dogs oder Asia-Food, wenn die Gerichte Begeisterung auslösen, sind sie in Eat Street zu sehen.

Portrait von Markus Wolf

Autor Markus Wolf

Vom Le­bens­mit­tel­che­mi­ker zum Designer. Guter Ge­schmack ist ihm angeboren. „Slow food on fast wheels“ ist das Credo des Food­truck-Experten und In­no­va­ti­ons­ma­na­ger, mit dem er die Branche beschreibt.

Das nächste Foodtruck Event

16.04. bis 18.04.2022 | Strandbad Spessartblick Grosskrotzenburg

Streetfood am See

Ostern gibt's Streetfood

An Ostern erwarten euch über 30 Stände mit kulinarischen Delikatessen aus 5 Kontinenten.Diese stehen im Rahmen des G…

weiter (Facebook-Event)

Neben den Gerichten wird in der Sendung auch die Zubereitung und das Handling erklärt. So ganz nebenbei erfährt der Zuschauer auch noch die Geschichte der Foodtrucker und das alles mit viel Humor. Passend dazu moderiert James Cunningham – Corporate Comedian aus Kanada – die Serie und leitet gekonnt die einzelnen Foodtrucks ein.

Meso Hungry – Los Angeles & San Fransisco / Kalifornien © Food Network Canada

Die Innovationen der Foodtrucks nach außen zu transportieren ist das Ziel der Serie. Viele erfahrene und weltweit anerkannte Köche servieren ihr Essen aus einem Foodtruck. Die Preise sind für die USA sehr moderat und das Preisleistungsverhältnis daher phänomenal. Mit „Eat Street“ werden die spannendsten Foodtrucks Nordamerikas besucht, ihre Gerichte probiert und geprüft und das alles auch noch für Foodtruck Fans dokumentiert.

Meso Hungry – Los Angeles & San Fransisco / Kalifornien

Begleitet das Team von „Eat Street“ auf einer Erkundungsfahrt nach Los Angeles zu den fast unheimlichen Asia-American Burger. Der Meso Hungry Foodtruck hat viele Spezialitäten zu bieten: beispielsweise mit Sake und Chili aromatisierte Ramen-Nudeln als Burger mit Shiitake-Pilzen und Ei.

Alley Burger – Calgary / Alberta © Food Network Canada

Alley Burger – Calgary / Alberta

Der "Top Chef Canada" Foodtruck bietet Wolkenkratzer Burger an und packt bei Bedarf auch noch drei Lagen Fleisch on top. Kein Wunder, dass man dafür einen gut trainierten Kiefer braucht.

SwedeDish – Orlando / Florida

Dort gibt es typisch schwedische Gerichte, zumindest das, was man in den USA als schwedisch verkaufen kann. Ob dabei IKEA seine Finger im Spiel hat, kann ich leider nicht sagen ;-), aber der Truck zeigt ganz gut, wie man mit entsprechendem Auftreten das notwendige Interesse erregen kann.

Eatsie Boys – Houston / Texas © Food Network Canada

Eatsie Boys – Houston / Texas

Gerichte wie „Lamburghini“, „No sleep till Philly” oder „Da Bomb“ machen die gewollte Namensähnlichkeit mit den Beastie Boys Musik kulinarisch probierbar. Kein Wunder, dass der Lamm 'n Feta-Burger mit frischem Grün und Soja-Vinaigrette zu den beliebtesten Gerichten zählt.

Gorilla Cheese – New York

„Pulled Pork“ oder „Triple Brie melt“ heißen die Grilled Cheese Sandwich Variationen des Foodtrucks aus New York. Der Satz des Inhabers „Es gibt nichts, dass nicht besser wird, wenn man es mit Käse kombiniert” sagt eigentlich schon alles.

Kochbuch „Eat Street“

Wie es sich für eine US-Serie gehört, die sich mit dem Thema Essen beschäftigt, gibt es natürlich auch ein Kochbuch „The Tastiest Messiest And Most Irresistible Street Food“. Leider ist es in Deutschland nicht erhältlich, aber über amazon.com kann es als Kindle Version geladen werden.

Folgen von Eat Street aus Deutschland online anschauen

Screenshot VPN Client

VPN Client - Ermöglicht anonymes webbrowsen und sichere Verbindungen. Screenshot: © Hotspot Shield

Für alle, denen – verständlicherweise – die Teaser zu kurz sind: man kann sich alle Folgen auch online anschauen, man muss nur vorgeben, man säße in Kanada. Dafür stellt man eine Verbindung über einen sogenannten Tunnel zu einem Server in Kanada her und kann von dort aus ins Internet gehen. Klingt kompliziert, ist es aber nicht. Viele Unternehmen nutzen diese Technik, um beispielsweise Mitarbeitern Zugriff auf interne Daten zu ermöglichen. In unserem Fall nutzen wir die Technik, um uns als Kanadier auszugeben. Eine Software, die für eine begrenzte Zeit diesen Service kostenlos anbietet ist VPN-Client.

Die Software gibt es für Windows, Mac, iOS und Android, somit sollte für jeden etwas dabei sein. Ich habe die Software am Mac getestet und konnte nach der Installation und häufigem „Free“ klicken den Ort auf Kanada umstellen. Auf der Seite Watch Eat St. Online gibt es dann die Folgen zum Anschauen.

Hinweis: Für die Installation und Hinweise zur VPN-Software und deren Nutzung übernehmen wir keine Garantie oder Haftung. Bitte achtet selbst auf eventuelle Installationsprobleme oder Komplikationen, die bei der Installation einer Software entstehen könnten.

Update

Es gibt doch noch die ein oder andere komplette Folge auf Vimeo oder YouTube zu finden:

Eat St. Season 5 Trailer © Food Network Canada

Weitere Einsteiger-Infos für Foodtrucker

Foodtrailer BUDDYStar

Mit einem günstigen Foodtrailer den Traum von der mobilen Gastronomie realisieren

Mit Stolz können wir sagen: Foodtrucks sind in Deutschland angekommen. Sie sind an vielen Orten des Landes zuverlässige Versorger tausender Menschen in der Mittagspause. Sie lassen bei Streetfood-Festivals die Vielfalt der u… weiterlesen

Tiefkühl Bürgerbrötchen EDNA

Eiskalt: Lass uns über tiefgekühlte Burger-Brötchen reden!

Der Burger ist das beliebteste Streetfood-Produkt in Deutschland. Von der Küste bis zu den Alpen lieben deutsche Streetfood-Genießer den amerikanischen BBQ-Klassiker. Saftiges Bio-Fleisch, knackiger Salat aus der Region, hausgemachte Soßen un… weiterlesen

Niks BBQ

Nik’s Barbecue aus Mannheim gibt Einblicke in den Alltag

Mit bald drei Trucks ist Nik’s Barbecue erfolgreich in der Rhein-Neckar-Pfalz-Region unterwegs. Die Services von Foodtrucks Deutschland begleiten den Foodtruck dabei. Mit jedem gelungenen Event oder teils ausverkauftem Mittagsgeschäft wä… weiterlesen