Der schwäbische Klassiker von Lou's Maultäschle. Foto: © Lou's Maultäschle
Alle Foodtrucks mit regionalen Gerichten in Deutschland – Seite: 4 / 11
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Regionale Foodtrucks in Deutschland
Total regional: Das "Heimat-Weggla" von Goud als Schäufele to go. Foto: © Goud
Mit Heimat verbindet man immer auch regionales Essen: So orientieren sich viele Foodtrucks an Gerichten, die sie aus ihrer Gegend kennen. Seien es Maultaschen und Spätzle oder Flammkuchen in (Baden-)Württemberg oder Schäufele-Sandwiches und Bratwürste in Franken. So fühlt man sich immer zu Hause oder kann Besuchern einen Eindruck der regionalen Spezialitäten bieten.
Der Begriff regional ist momentan häufig zu hören. Er bezieht sich auch darauf, dass man Zutaten von Lieferanten aus der Region bezieht, auch wenn man keine explizit regionalen Gerichte anbietet.
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